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专业的饭堂承包公司是为企业、学校提膳食管理服务、餐饮配送服务及团体配餐。那么专业的饭堂承包配送和食堂自己采购又有哪些问题呢?饭堂食材自己采购,会受到资金、时间方面的限制,市场供应情况,采购人经验和能力等多方面不同。
一、自行采购一般来自是小档口或流动摊贩,货品质量无法保障,更不用提退换货等售后服务。
二、散客采购单品量小,议价能力弱,身份容易被黑,不易获得真正实惠的行情价!
三、需要专门支付费用安排人员凌晨起床去市场,辛苦不说,采购这个岗位,信任和是否值得信任才是大问题
四、自行采购基本都是现金结算,财务管理票据容易混乱,专业公司一般有账期和送货单,清晰明了
五、非常重要一点:社会越是发展,分工就越专业。专业的事让专业的人去做,这是趋势!也是必然!
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